青花驕麻辣鍋 V.S 酸白菜鍋

王品集團旗下新餐飲初嚐食客美味分享

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我很愛嘗試新的東西

所以有機會都會想來試試

加上本身是新店在地人

以前公司也在這附近

民權路的美食餐廳競爭非常大

常常開幕沒多久之後就消失

因為租金實在是太貴

希望房東不要一直漲讓好店家留下來

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麻辣鍋我跟妹妹都超喜歡

老公不太能吃辣所以Pass不來的彼特

店裡挑高2層樓設計

跟隔壁一比就知道差異很大

所以整個環境非常大氣跟氣派

桌距間隔也蠻寬

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當天是平日的晚上避開了晚餐時段

人潮不多加上蠻新的

或許還沒有很多人知道

進去之後招呼坐了邊角位置

桌上有各式的餐具跟湯勺等等

加上特殊的計時器

稍微可惜的是服務人員並沒有介紹使用方法

而是我們自己看其它食客影片介紹知道

松阪豬最佳賞味是5 mins

此時就需要倒數的漏斗出場

這點真的要加強一下員工訓練

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吃火鍋很容易噴到衣服

不管是對面的豪邁撈料還是補湯時

很容易噴起湯汁

然後美麗的衣服就毀了

有發特別的圍兜兜很貼心

椅子下方有給置物籃能放置隨身物品或外套

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開幕期間有招待熱茶

[花椒茶]以烏龍茶為基底佐以花椒水

將花椒水倒入熱茶裡面即可飲用

香味有花椒的香氣卻無任何辣的口感耶~

喝起來茶不會嗆辣喔....這天氣喝熱茶超舒爽的

都春天了還冷成這樣

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前方桌子抽屜有各式備品

餐巾紙.濕紙巾.牙線

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另一端的桌子下方是手機充電插座

滿足隨時手機愛拍照的我

一點都不用怕手機沒電

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桌上的電磁爐是感應式的

鍋裡很滾燙

把手卻不會燙

這鍋子蠻厲害的耶~

一般人家裡應該用不到鴛鴦鍋吧??還是大家都有買??

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再前往用餐之前已經想好要點什麼餐點

選了麻辣鍋+酸白菜鍋的鴛鴦鍋

因為想2種都嚐鮮

鍋底費用每人是120元

除了裡面的鴨血豆腐能夠無限加

酸白菜也是無限續加

甚至我們吃飽要離場前服務生有來詢問是否需要加鍋底打包

這點就真的很貼心

不過我們沒有要下一餐繼續吃火鍋的意願

就沒有打包了

天天吃鍋姊也是會膩的~

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餐廳後面有醬料區自行取用

還有白飯供應

連湯頭都能自取

只是有點可惜特製的醋汁對我而言太酸

導致我沾了一次就放在那

還是喜歡沾沙茶或是麻醬汁之類

偏偏這邊都沒有提供

其實不沾醬單吃也可以

每個人口感有差異

我就比較愛沙茶+蔥+香菜等一起大口吃肉

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美味上桌

準備開動啦~

放置餐點的推車超級方便

不管點多少都能放上面

推車真的是火鍋店必備呀!!

每一桌都有一台不怕桌面太擁擠

還有加點了一壺烏梅汁

不知道為什麼每次去麻辣火鍋店

就會想喝烏梅汁耶~~難道是絕配嗎??

青花驕的烏梅汁有點偏鹹

不是酸是鹹的口感

總覺得說不出來的味道

甘草還是什麼的

下次我會加點冰塊或水稀釋一下

真的太鹹了~~不那麼愛

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招待的餐點

[ 酸辣粉]

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超Q彈 , 大概幾口就秒殺了

辣度很低接受度很高

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一紅一白真是美麗

秀色可餐大概就是這樣

香氣跟色澤都很迷人

下面是我們今天點的品項

 彩蔬寶盒

 青花驕綜合丸

 絲滑豆捲

 牛培根 (招待)

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 松阪豬

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排成玫瑰花好美呀~

忍不住要給他多一張特寫

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下鍋煮的時候記得要用計時沙漏

5分鐘剛剛好

肉質軟嫩口感很讚

大概是我除了鍋底豆腐鴨血之外最愛的單品了~

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 青花驕綜合丸

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這個最厲害最喜歡的是爆醬的芥末丸

我妹愛死了

剛好8顆每個口味都2顆

超級滿足

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青菜的分量不算多

來這主要吃肉

但是配料都清洗得很乾淨

菜也沒有爛爛或是枯黃

這點超用心~有的平價火鍋裡面的高麗菜會黑黑爛爛的

看了一點食慾也沒有

蔬菜的品質真的很不錯

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麻辣鍋裡重要的角色

花椒

香而不辣~喜歡

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我最愛的鍋底雙天王

鴨血一定要新鮮然後嫩到咬會噴汁的那種

無敵好吃

豆腐也很入味

妹妹倒是喜歡稍微有口感的板豆腐

我喜歡嫩豆腐

哈哈哈~~無限加的鍋底讓人好滿足

我來吃麻辣鍋就是為了鍋底

鍋底不好吃整個人心情都會超差超down

吃到超滿意的鍋底我會很開心

不過溫馨小提醒一下大家

外面的麻辣鍋幾乎湯頭都是以牛骨或是牛肉去熬製

如果你不吃牛就要避免

沒問清楚很容易不小心破戒喔~

或是有些人說他不能吃牛肉但是很愛吃麻辣鍋

這我也是不太懂邏輯?

建議吃麻辣鍋前要問清楚店家湯頭

至少用牛骨熬製總比用調味粉泡的好很多吧???

老公表示他最愛吃牛肉了~

還有羊肉雞肉豬肉他都喜歡吃

所以一群人出去用餐也要注意喔~

甚至有的人不吃豬的湯頭

店家不可能用雞湯當底的啦~~太高成本了

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 牛培根 (招待)

油花偏多超極適合放酸白菜鍋的

搭配酸白菜一起吃超級解膩

肉的品質也還不賴

大概是因為松阪豬太美味了

所以牛肉就被我冷落

哈哈哈~~今天用餐蠻OK

整體餐點大部分都表現得蠻喜歡的

大概很快就會又二訪囉~

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感謝我老妹請客帶我吃新店的新開張餐廳

天氣冷就很愛吃麻辣鍋

吃火鍋身體暖暖的很舒暢呀~

隔壁的越式料理[沐越]也超美超漂亮的

下次再來嚐嚐

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哪裡吃美食?

青花驕 麻辣鍋 https://www.facebook.com/chinhuajiao/

新店民權店

 預約專線:(02)2218-0931 
 店址:新北市新店區民權路100號1樓
 

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我的文章是我使用過後的真實心得分享

假如你們看了我介紹之後而去購買

這產品適合我又剛好適合你

又是我寫過的產品  ,我會覺得很開心! 

因為真的分享好東西是件快樂的事情

而且我就是愛嚐鮮願意去試新產品

我討厭聽說.....因為嘴砲沒用 , 用過後才敢提出我個人的觀感

我並沒有因此會賺到錢 跟廠商也沒有對價關係

就像食物一樣

每個人的感受度不同

跟選老公差不多~哈哈哈!我愛的你們不一定愛呀~~

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