不專業小廚娘料理
高木康政鬆餅粉 LV級的鬆餅粉
很久沒有分享一下鑄鐵鍋料理
不要忘記姐的廚藝是很不賴的~~~就說除了美貌我還有廚藝
自己很敢講
照片是之前做的
因為初鹿鮮奶都換新包裝了呢!!
快速料理就是我最愛的早餐
為愛做料理也是我一直在講的初衷
假日睡晚也沒關係
喇一喇就可以上桌開動
跟老公兩個人一起吃早餐~~
食 譜 分 享 :
日本高木康政鬆餅粉x 1 包. 200g
鮮奶 100ml
雞蛋全蛋 x2顆
接下來就慢慢的喇一喇
變成麵糊就可以準備熱鍋煎啦~
溫馨小提醒 :
準備加入乾淨的碗或是打蛋盆 ,切記不要有水
先打入2顆全蛋+牛奶先放入碗裡 , 最後將鬆餅粉慢慢的加入
我直接用打蛋器打到沒有粉狀顆粒即可 , 不用真的拿出電動打蛋器出馬
打完之後放入冰箱稍微冰一下~
然後就可以先去熱鍋跟切水果或是用醬料備料的工作
本次使用 Le Creuset 鑄鐵單柄圓形煎盤 20cm BBP 鈴蘭紫
使用鑄鐵鍋必須習慣使用冷油冷鍋開始
鍋子養的好真的不會焦
麵糊從冰箱取出之後
用油刷輕抹一層在鑄鐵平底鍋內
拿圓型大湯匙舀入平底鍋內畫圓開始煎
因為20cm 其實蠻大的
假如是用小一點 16cm也許你就可以直接轉鍋一圈
我喜歡小片一點又有厚度的鬆餅
所以我不會弄很大圈
然後再使用油熱鍋的部分 , 除了奶油還會加一點橄欖油
是個人喜好跟配方
不喜歡太油的人可以試試這樣搭配
然後大概看到鬆餅的周圍冒泡變小
稍微有點硬硬的感覺
像我一樣用V鏟去兔一兔 稍為試探一下底部有無收乾
輕輕的鏟一下 , 然後配合搖動平底鍋一起翻面
怎麼那麼漂亮
再煎的同時
就已經聞到蛋香跟奶香了
不虧是日本號稱LV級的鬆餅粉
雖然價格有點貴
假如去日本旅遊時超市有看到就掃回台灣吧!好吃推推
走過路過不要錯過啊!!
因為我是在J日貨超市買的
價格又更貴
台灣很多代購或是進口超市都有賣....我就不提供價格範圍了
三步驟組合
煎完之後你看這切面
假掰的灑上糖粉或是加上水果
擺盤裝飾一下. 快來我家吃
每份算你們 $250元
口感真的很扎實
不像麵粉糊或是鬆餅
很像蛋糕的口感
棉而不膩 , 單吃就很有味道
加上不知道為什麼就是很香濃的味道
聞的出蛋香跟奶香 , 也不會很鬆散軟爛帶有QQ的口感
太可惡了!! 高木康政甜點大師的配方真的厲害!
如果有鬆餅機當然也是可以直接使用
繽紛可愛的造型相信小孩們會很喜歡的~
尤其小V牌的烤盤超多種變化
大人小孩一起動手也很棒唷~
來喔~~不專業小廚娘上菜囉!
優可高木鬆餅套餐每份 $250元
搭配飲品 初鹿鮮奶 (無限量喝到飽)
森永牛奶糖糖漿佐自製新鮮藍莓醬 +奶油
這樣1包鬆餅粉可以煎好多片喔!
以我這樣的大小
可以煎8~10片
我會先煎完今天要吃的份量
然後剩下的麵糊再煎完
冷卻之後放入密封保鮮盒裡裝好
隔天只要在用烤箱加熱一下
外表酥酥脆脆
還是保有濕潤口感一點都不浪費食材喔~
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我的文章是我使用過後的真實心得分享
假如你們看了我介紹之後而去購買
這產品適合我又剛好適合你
又是我寫過的產品 ,我會覺得很開心!
因為真的分享好東西是件快樂的事情
而且我就是愛嚐鮮願意去試新產品
我討厭聽說.....因為嘴砲沒用 , 用過後才敢提出我個人的觀感
我並沒有因此會賺到錢
跟廠商也沒有對價關係
就像食物一樣
每個人的感受度不同
跟選老公差不多~哈哈哈!我愛的你們不一定愛呀~~
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